Ormai l’estate e il caldo sono alle porte e quindi ecco i nostri consigli per bere sempre al top per chi non vuole rinunciare ad un buon calice di vino insieme ad un’insalata mista, formaggi delicati o un bel piatto di pesce! Iniziamo il nostro viaggio dalle bollicine italiane: Franciacorta DOCG per chi vuole andare […]
Archivio Autore: Gaudes
29
Mar
Mar
Pasqua e Pasquetta sono in arrivo, hai già deciso che vino aprire? Se non hai ancora scelto ecco i nostri consigli: Partiamo con la colomba, il dolce di Pasqua per antonomasia, con che vino possiamo accompagnarla? Per gli amanti delle bollicine consigliamo uno spumante dolce come una malvasia spumante romagnola o un moscato d’Asti piemontese, […]
24
Gen
Gen
Il gin è un distillato che ormai non può mancare in nessun pub e home-bar; un distillato con tantissime sfaccettature, ogni distilleria ha la sua ricetta. Ma come orientarsi in questo mondo sconfinato? Leggete la nostra guida per capire qual è il gin perfetto per voi! Iniziamo a fare differenza tra le principali categorie di […]
30
Nov
Nov
Franciacorta DOCG, Trento DOC, Prosecco e Champagne: questi sono solo alcuni dei nomi più conosciuti nel mondo delle bollicine. Gli spumanti sono sempre associati a festeggiamenti e celebrazioni di ogni tipo. Ma cosa li rende così speciali? Ovviamente è la presenza di anidride carbonica disciolta che crea una sovrappressione di almeno 3,5 atmosfere all’interno della bottiglia. Quando si […]
03
Nov
Nov
È lunga e affascinante la storia del Sassicaia, uno dei vini toscani più famosi in Italia e nel mondo. Questa produzione enologica d’eccellenza della DOC Bolgheri, in provincia di Livorno, si ottiene solo adoperando uve cabernet sauvignon e cabernet franc. Contraddistinto dal colore rosso rubino intenso e da un aroma dalle mille sfaccettature, ha una […]
02
Set
Set
Il Sangiovese è il vitigno da cui si ottengono alcuni dei vini più famosi al mondo, come il Chianti e il Brunello di Montalcino. È coltivato in tutta l’Italia Centrale ma alcune delle sue espressioni migliori le troviamo sicuramente in Toscana. Questo vitigno ha origini molto antiche, come tale è conosciuto fin dal 1500, ma […]
04
Ago
Ago
Oggi parliamo dei vini rosati, ottimi per accompagnare un bel picnic all’aria aperta o una grigliata di pesce con gli amici! I rosati coniugano le caratteristiche dei vini bianchi con quelle dei vini rossi, diventando così molto versatili negli abbinamenti. Una delle maggiori differenze dei vini rosati rispetto ai vini rossi è sicuramente la presenza […]
01
Giu
Giu
Oggi andremo alla scoperta di tutti i modi in cui si può bere questo famoso distillato: iniziamo dalla domanda più importante: come si beve il whisky? Rispondere non è così semplice ed immediato, prima di tutto perché dire whisky è molto vago. Un whisky torbato di Islay? Un morbido Bourbon? Un delicato whisky giapponese? La prima risposta è […]
04
Mag
Mag
Le birre a fermentazione spontanea sono state una delle prime tipologie di birre mai prodotto dall’umanità (risalgono fino alla civiltà sumera). Si tratta di un genere birrario ancestrale, una vera e propria reliquia vivente di archeologia brassicola; la loro produzione si è conservata solo grazie all’impegno e alla dedizione di alcuni birrifici in un fazzoletto […]
05
Apr
Apr
Ormai manca poco a Pasqua e Pasquetta, hai già deciso che vini portare in tavola? Se sei ancora in dubbio continua a leggere per scoprire tutti i nostri consigli! Iniziamo dalla Pasqua e dall’immancabile colomba, un classico intramontabile di questa festività; quale vino possiamo abbinare? Se siete amanti delle bollicine vi consigliamo uno spumante dolce, […]