Ormai l’estate e il caldo sono alle porte e quindi ecco i nostri consigli per bere sempre al top per chi non vuole rinunciare ad un buon calice di vino insieme ad un’insalata mista, formaggi delicati o un bel piatto di pesce!
Iniziamo il nostro viaggio dalle bollicine italiane: Franciacorta DOCG per chi vuole andare sul sicuro, scegliendo però cantine piccole e originali per cambiare dai classici Bellavista e Ca’ del bosco. Il nostro suggerimento? Barbalonga e Montedelma! Per chi vuole sperimentare alcune piccole chicche d’Italia raccomandiamo l’Alta Langa DOCG della cantina Deltetto, una gamma di spumanti metodo classico perfetti per ogni abbinamento. Non può mancare una menzione alle bollicine francesi e in particolare a delle piccole chicche di Champagne come la Maison Guy Larmanider o la Maison R.C. Lemaire.
Spostandoci invece sui bianchi fermi partiamo da un greco di tufo campano come quello di Tenuta Meriggio o un vermentino sardo come quello di Antonella Corda, entrambi bianchi perfetti per un filetto di pesce alla griglia. Per chi cerca invece un bianco più fruttato consigliamo una Ribolla Gialla o un Sauvignon del Friuli come quelli di casa Pighin!
Per chi ama le insalate miste non può ignorare i rosati, vini simbolo dell’estate che ben si sposano con questo tipo di piatto. Nella nostra enoteca ne potete trovare per tutti i gusti, dai rosati del Garda, leggeri, fruttati e profumati ai rosati più strutturati come quelli toscani e campani.
Non vi resta che venire a trovarci in enoteca per scoprire il vino che fa per voi, vi aspettiamo!